Императорский омлет (кайзершмаррн) с изюмом и цедрой лимона

 2 порции

Пошаговый фото рецепт

Императорский омлет (кайзершмаррн) с изюмом и цедрой лимона

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Императорский омлет (кайзершмаррн) с изюмом и цедрой лимона

Яйца разбейте, разделите на белки и желтки. Перелейте белки в чистую сухую миску и взбейте до устойчивых пиков с помощью миксера, венчика или кухонной машины.

Императорский омлет (кайзершмаррн) с изюмом и цедрой лимона

Желтки переложите в другую миску, всыпьте муку, соль, неполную столовую ложку сахара, щепотку соли и цедру лимона.

Императорский омлет (кайзершмаррн) с изюмом и цедрой лимона

Перемешайте соединённые ингредиенты венчиком или миксером до получения крошки.

Императорский омлет (кайзершмаррн) с изюмом и цедрой лимона

В миску с крошкой влейте тёплое молоко.

Императорский омлет (кайзершмаррн) с изюмом и цедрой лимона

Снова всё перемешайте до однородности.

Императорский омлет (кайзершмаррн) с изюмом и цедрой лимона

Читай продолжение на следующей странице