Блюда из облепихи

О том, что облепиха поддерживает здоровье человека, знали еще в древние времена. Сегодня даже врачи рекомендуют употреблять эти ягоды чаще, ведь они содержат витамины С, В1, В2, фолиевую кислоту, РР, К, Р и Е, каротин и каротиноиды, а также железо и марганец. Более того, облепиха — прекрасное слабительное, поэтому ее часто используют во время диет.

Помню, еще в детстве в начале осени бабушка выходила с полотняной сумкой в лес и собирала самые разнообразные ягоды: калину, рябину, шиповник, бруснику и, конечно же, облепиху. Последняя ценилась больше всего. С облепихи получается превосходное варенье, которое зимой давали детям от простуды. Также эту ягоду часто добавляют к традиционным блюдам.

Сметанник с облепихой

Блюда из облепихи

Ингредиенты

  • 1 стак. сахара
  • 2 яйца
  • 3 стак. сметаны
  • 1 стак. муки
  • 1 стак. грецких орехов
  • 3 ст. л. сахарной пудры
  • 4 ст. л. облепихи

Приготовление

  1. Яйца, ванильный и обычный сахар взбейте миксером. Затем добавьте стакан сметаны и перемешайте. Далее постепенно добавляйте муку и перемешивайте, чтобы не появились комочки. Также добавляйте измельченные орешки.
  2. Форму для выпекания смажьте маслом и вылейте в нее тесто. Поставьте его в скороварку или духовку на полчаса. Остывший корж разрежьте на две части и обмажьте каждый перетертой с сахаром облепихой.
  3. Сметану взбейте с сахарной пудрой. Соберите торт, смазав кремом коржи и внутри, и снаружи. Украсьте десерт орешками и оставьте на ночь в холодильнике.

Солнечное смузи

Блюда из облепихи

Ингредиенты

  • 4 апельсина
  • 2 хурмы
  • 5 шт. кураги
  • 0,5 стак. облепихи
  • 125 мл йогурта
  • 1 ст. л. мёда

Приготовление

  1. Выжмите сок из апельсинов. Его должен получится примерно стакан. Хурму порежьте на средние части и поместите в блендер, добавив курагу и облепиху. Измельчите ингредиенты, затем добавьте сок и хорошо взбейте.
  2. Густоту смузи регулируйте сами, в зависимости от предпочтений. В конце, по вкусу, добавьте ложку жидкого меда и размешайте. Разлейте напиток по стаканам и выложите сверху слой натурального йогурта. Украсьте цедрой.

Облепиховое желе

Блюда из облепихи

Ингредиенты

Читай продолжение на следующей странице

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: